Έρευνα: Ανατροπή για τη διαλειμματική νηστεία-Αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιά
Μια μελέτη σε περισσότερους από 20.000 ενήλικες στις ΗΠΑ διαπίστωσε ότι όσοι ακολουθούσαν ένα είδος διαλειμματικής νηστείας, όπου έτρωγαν οκτώ ώρες την ημέρα, είχαν 91% υψηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα σε σύγκριση με όσους έτρωγαν 12-16 ώρες την ημέρα.
Στην προκαταρκτική μελέτη, οι ερευνητές επανεξέτασαν πληροφορίες σχετικά με τα διατροφικά πρότυπα για τους συμμετέχοντες στις ετήσιες εθνικές έρευνες για την υγεία και τη διατροφή στις ΗΠΑ την περίοδο 2003-2018 και τις συνέκριναν με δεδομένα σχετικά με άτομα που πέθαναν στις ΗΠΑ, από το 2003 ως το 2019, από τη βάση δεδομένων του Εθνικού Δείκτη Θανάτου των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.
Όπως εντόπισαν, η χρονικά περιορισμένη διατροφή δεν μείωσε τον συνολικό κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία. Αντίθετα, όσοι ακολουθούσαν διαλειμματική νηστεία με κατανάλωση φαγητού σε διάστημα οκτώ ωρών την ημέρα είχαν 91% αυξημένο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο.
Διαπίστωσαν ότι ο αυξημένος κίνδυνος καρδιαγγειακού θανάτου παρατηρήθηκε και σε άτομα που ζούσαν με καρδιακή νόσο ή καρκίνο. Επίσης, μεταξύ των ατόμων με υπάρχουσα καρδιαγγειακή νόσο, η διάρκεια διατροφής λιγότερο από δέκα ώρες την ημέρα συσχετίστηκε με 66% υψηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο ή εγκεφαλικό επεισόδιο.
Αντίθετα, η διάρκεια φαγητού άνω των 16 ωρών ημερησίως συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από καρκίνο μεταξύ των ατόμων με καρκίνο.
«Ο περιορισμός του καθημερινού χρόνου κατανάλωσης φαγητού σε σύντομο χρονικό διάστημα, όπως οκτώ ώρες την ημέρα, έχει κερδίσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια ως ένας τρόπος απώλειας βάρους και βελτίωσης της υγείας της καρδιάς», αναφέρει ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, Βίκτορ Γουένζε Ζονγκ, καθηγητής και πρόεδρος του Τμήματος Επιδημιολογίας και Βιοστατιστικής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Shanghai Jiao Tong στη Σαγκάη της Κίνας. «Παρόλο που αυτός ο τύπος διατροφής ήταν δημοφιλής λόγω των πιθανών βραχυπρόθεσμων οφελών του, η έρευνά μας δείχνει σαφώς ότι, σε σύγκριση με ένα τυπικό εύρος χρόνου διατροφής 12-16 ωρών ημερησίως, η μικρότερη διάρκεια διατροφής δεν σχετιζόταν με τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής», προσθέτει.
Οι περιορισμοί της μελέτης περιλάμβαναν την εξάρτησή της από αυτοαναφερόμενες διατροφικές πληροφορίες, οι οποίες μπορεί να επηρεάζονται από τη μνήμη των συμμετεχόντων και μπορεί να μην αξιολογούν με ακρίβεια τις τυπικές διατροφικές συνήθειες. Παράγοντες που μπορεί επίσης να παίζουν ρόλο στην υγεία, εκτός της ημερήσιας διάρκειας κατανάλωσης φαγητού και της αιτίας θανάτου, δεν συμπεριλήφθηκαν στην ανάλυση.
«Συνολικά η μελέτη αυτή υποδηλώνει ότι η περιορισμένη χρονικά κατανάλωση τροφής μπορεί να έχει βραχυπρόθεσμα οφέλη, αλλά μακροπρόθεσμα δυσμενείς επιπτώσεις. Όταν η μελέτη παρουσιαστεί στο σύνολό της, θα είναι ενδιαφέρον και χρήσιμο να μάθουμε περισσότερες λεπτομέρειες της ανάλυσης, όπως την ποιότητα των θρεπτικών συστατικών της δίαιτας των διαφόρων υποομάδων των συμμετεχόντων», δηλώνει ο Κρίστοφερ Γκάρντνερ, καθηγητής Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ στην Καλιφόρνια και πρόεδρος της επιτροπής σύνταξης της επιστημονικής δήλωσης της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας για τις διατροφικές οδηγίες το 2023. Ο ίδιος επισημαίνει ότι θα είναι επίσης κρίσιμο να δούμε εάν έχει συμπεριληφθεί μια σύγκριση των δημογραφικών και άλλων χαρακτηριστικών των συμμετεχόντων και των παραδοσιακών παραγόντων καρδιομεταβολικού κινδύνου, όπως το βάρος και το άγχος.
Τα αποτελέσματα της προκαταρκτικής έρευνας παρουσιάστηκαν σε συνέδριο της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας στο Σικάγο.
Eurovision 2024: Αυτό είναι το τραγούδι της Μαρίνας Σάττι που διχάζει
Θα κάτσει, δεν θα κάτσει;» ήταν η απορία του συνεργάτη της Μαρίνας Σάττι, OGE, όταν πριν κάποιο καιρό τής έστελνε ένα ντέμο χωρίς στίχους που ονόμασε πρόχειρα «Ζάρι», όσο δοκίμαζαν ιδέες για να καταλήξουν στο κομμάτι που θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα στη Eurovision.
Και τελικά έκατσε. Το «Ζάρι» είναι «και με τη βούλα» το τραγούδι με το οποίο η Μαρίνα Σάττι θα διεκδικήσει το καλύτερο για την Ελλάδα στον 68o διαγωνισμό της Eurovision, που θα γίνει στις 7, 9 & 11 Μαΐου (ημιτελικοί & τελικός) στο Μάλμε της Σουηδίας.
Ο OGE, ράπερ που όχι μόνο έχει κυκλοφορήσει προσωπικές δουλειές αλλά έχει βάλει και «αόρατα» το χέρι του ως παραγωγός και συνθέτης σε πολλά κομμάτια εγχώριων καλλιτεχνών, δεν είναι ο μόνος άνθρωπος που συνεργάστηκε με τη Μαρίνα Σάττι για το «Ζάρι». Δικαίως η μουσικός έβγαλε και… σκονάκι με τους συντελεστές στην παρουσίαση του κομματιού στην ειδική εκπομπή «Eurovision Σε Είδον» στην ΕΡΤ.
Οπως ανέφερε η τραγουδίστρια, στα χέρια τους έφτασαν γύρω στις 200 προτάσεις για κομμάτια ή έστω μουσικά και στιχουργικά μέρη πριν ξεχωρίσουν κάποια από αυτά και τα δουλέψουν εκ νέου για να καταλήξουν στην τελική μορφή που πήρε το «Ζάρι», που αποτελεί ουσιαστικά συρραφή από διάφορες ιδέες – εξ ου και οι πολλοί συντελεστές.
Στη μουσική, λοιπόν, πέρα από τη Μαρίνα Σάττι και τον OGE βρίσκουμε τον Νίκο Κωδωνά. Οπως και η Μαρίνα Σάττι, ο παραγωγός με έδρα τις ΗΠΑ είναι απόφοιτος του Μπέρκλεϊ και τα κομμάτια που έχει βάλει το χέρι του έχουν συνολικά περισσότερα από 100 εκατ. ακροάσεις στο Spotify και έχει συνεργαστεί στενά με βραβευμένους με Grammy ηχολήπτες, ενώ και ο ίδιος ψηφίζει για τα βραβεία Grammy.
Ο Kay Be, πάλι, που μοιράζεται το δικό του credit στη σύνθεση του κομματιού αλλά και την παραγωγή μάς έρχεται από τη γειτονική Βουλγαρία, ενώ ο Jay Stolar, που επίσης συνυπογράφει, έχει συμβάλει σε κομμάτια ονομάτων όπως η Σελένα Γκόμεζ και η Κάρλι Ρέι Τζέπσεν – όπως και ο Jordan Palmer που βρίσκουμε εδώ. O Gino the Ghost, που έχει δύο Grammy στη συλλογή του, εδώ δεν ραπάρει ούτε κάνει το επιτυχημένο του podcast «Good Luck! With Gino», αλλά δίνει τον μουσικό οβολό του.
Ευχάριστη έκπληξη επίσης στην παραγωγή του κομματιού και ο Ermis, που οι περισσότεροι γνωρίσαμε μέσα από τη συνεργασία του με τον Good Job Nicky ή, αλλιώς, τον μικρό γιο του Γιάννη Πάριου που διάλεξε κάτι πολύ πιο ποπ από την υπόλοιπη οικογένεια.
Στους στίχους, πάλι, πέρα από τη Μαρίνα Σάττι και τον OGE βρίσκουμε δύο «συνήθεις υπόπτους» της ελληνικής ραπ σκηνής, τον Solmeister αλλά και τον VLOSPA.
Οσο για το βιντεοκλίπ του κομματιού, που με το ιδιαίτερα έντονο ελληνικό φολκλόρ στοιχείο του έχει διχάσει από χθες το βράδυ το κοινό –όπως και το ίδιο το τραγούδι άλλωστε– για αυτό ευθύνεται ο Zac Dov Wiesel. Ο Αυστραλός σκηνοθέτης έχει ήδη στο ενεργητικό του ευφάνταστα κλιπ για μουσικούς όπως o Rodney Chrome και η Audrey Nuna. Μάλιστα, για το «Pulpit» του Rodney Chrome, ο Zac Dov Wiesel απέσπασε το Βραβείο Κοινού στο National Film Festival for Talented Youth στις ΗΠΑ.
Νέο "χαρατσι" από ένα έως τρία ευρώ για διαγνωστικές εξετάσεις από 1η Απριλίου
Ένα ευρώ ανά παραπεμπτικό για την εκτέλεση διαγνωστικών εξετάσεων βιολογικών υλικών και τρία ευρώ ανά παραπεμπτικό για την εκτέλεση απεικονιστικών ελέγχων, θα καταβάλλουν από την 1η.4.2024 στα συμβεβλημένα ιδιωτικά διαγνωστικά κέντρα και στους κλινικοεργαστηριακούς ιατρούς οι δικαιούχοι περίθαλψης του Ε.Ο.Π.Υ.Υ., όπως αναφέρεται στο νομοσχέδιο του υπουργού Υγείας που τέθηκε σε διαβούλευση.
Οπως αναφέρεται στο νομοσχέδιο, τα έσοδα που εισπράττονται από τα συμβεβλημένα διαγνωστικά κέντρα και τους κλινικοεργαστηριακούς ιατρούς απομειώνουν ισόποσα τη δαπάνη εκάστοτε παρόχου που υποβάλλεται προς αποζημίωση από τον Ε.Ο.Π.Υ.Υ.
Επίσης με το άρθρο 48 επιτρέπεται στα ιδιωτικά φαρμακεία, στο πλαίσιο της λειτουργίας τους ως Μονάδων Πρωτοβάθμιας Φροντίδας Υγείας, ο αδειούχος φαρμακοποιός που έχει πιστοποιηθεί για τη διενέργεια στα φαρμακεία εποχιακού εμβολιασμού και χορήγησης αντιτετανικού ορού στους πολίτες, να προβαίνει στη διενέργεια του συνόλου των εμβολίων σε ενηλίκους που αναφέρονται στο Εθνικό Πρόγραμμα Εμβολιασμών Ενηλίκων, καθώς και στη διενέργεια του εμβολίου κατά του κορωνοϊού SARS – CoV – 2, το οποίο συνταγογραφείται από ιατρούς, εξαιρουμένων των ανοσοκατασταλμένων ασθενών για τα εμβόλια ζώντων εξασθενημένων ιών και των εγκύων για όλα τα εμβόλια πλην του εμβολίου της γρίπης.
Για κάθε διενεργούμενο στο φαρμακείο εμβολιασμό κατά του κορωνοϊού SARS – CoV – 2, ανεξαρτήτως τύπου εμβολίου, καθορίζεται αποζημίωση του αδειούχου φαρμακοποιού ποσού πέντε (5) ευρώ, πλέον του αναλογούντος ΦΠΑ. Η αποζημίωση καταβάλλεται από το φυσικό πρόσωπο που εμβολιάζεται.ΑΠΕ
Μέλι, ένας πραγματικός θησαυρός γεύσης και υγείας
Το μέλι είναι μία από τις πιο πλούσιες σε γεύση και ενέργεια τροφές που μας χαρίζει η φύση. Πληροφορηθείτε από το άρθρο του Γιώργου Χατζόπουλου, ερασιτέχνη μελισσοκόμου, σχετικά με όσα πρέπει να γνωρίζετε για το μέλι και τις ευεργετικές επιδράσεις του στην υγεία.
Το μέλι είναι ένας αληθινός θησαυρός υγείας και δύναμης και η αξία του έχει εκτιμηθεί από τα πανάρχαια χρόνια. Είναι ένα τρόφιμο που συλλέγουν οι μέλισσες από τα ζωντανά μέρη των φυτών ή από εκκρίσεις εντόμων, το μεταφέρουν στην κυψέλη τους, το μεταποιούν, το εμπλουτίζουν με δικές τους ουσίες και το αποθηκεύουν στις κηρύθρες τους μέχρι να ωριμάσει.
Το μέλι συνήθως λαμβάνει την ονομασία του φυτού από το οποίο προέρχεται. Έτσι έχουμε μέλι θυμαρίσιο, πορτοκαλιάς, πεύκου, ελάτης κ.λπ. Περιέχει περισσότερα από 180 διαφορετικά συστατικά και ουσίες που το καθιστούν μία άριστη τροφή. Βασικά συστατικά του είναι το νερό, σε ποσοστό 16%, και τα φυσικά σάκχαρα, όπως η φρουκτόζη, η σακχαρόζη και άλλα, σε ποσοστό 80%. Επιπλέον, στο μέλι βρίσκει κανείς πρωτείνες, ιχνοστοιχεία, ένζυμα και βιταμίνες σε μικρές ποσότητες, που αναδεικνύουν όμως την άριστη του θρεπτική αξία. Αυτό που εντυπωσιάζει δεν είναι τόσο τα επιμέρους συστατικά του μελιού όσο η συνύπαρξη όλων αυτών των ουσιών σε μία μάζα με καθορισμένες βέλτιστες αναλογίες και ο τρόπος με τον οποίο δρουν στον ανθρώπινο οργανισμό.
Ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζει σήμερα το μέλι σε ό,τι αφορά τη συντήρησή του είναι η κρυστάλλωση. Πρόκειται για μία φυσική διεργασία κατά την οποία το μέλι μετατρέπεται σε παχύρρευστο προιόν. Η κρυστάλλωση παρατηρείται σε όλα τα είδη μελιού με διαφορετικούς χρόνους για την κάθε ποικιλία. Είναι ένα βιολογικό φαινόμενο του φυσικού ακατέργαστου μελιού, που δεν προξενεί καμία αλλαγή στις θρεπτικές και στις βιολογικές ιδιότητες. Το μέλι που έχει κρυσταλλωθεί δεν είναι χαλασμένο ούτε νοθευμένο.
Το μέλι που αγοράζουμε στο σούπερ μάρκετ έχει υποστεί επεξεργασία, προκειμένου να μην κρυσταλλώνεται. Η επεξεργασία συνίσταται στη θέρμανση κάτω από ορισμένες συνθήκες, που οδηγεί στην καταστροφή της φυσικής δομής ορισμένων συστατικών του μελιού. Έτσι, δεν κρυσταλλώνεται. Αποτέλεσμα όμως αυτής της θέρμανσης είναι και η καταστροφή ορισμένων ωφέλιμων συστατικών του μελιού, σε μικρό ποσοστό. Σε πολλές χώρες που το καταναλωτικό κοινό είναι πιο ενημερωμένο, το μέλι διακινείται ευρέως χωρίς να έχει υποστεί επεξεργασία. Η τεχνολογία του μελιού στην Ελλάδα βρίσκεται σε τέτοιο επίπεδο, ώστε να δέχεται την ελάχιστη δυνατή επεξεργασία και να διατηρεί σε μεγάλο βαθμό τη γεύση και τη θρεπτική του αξία. Το εισαγόμενο μέλι, πέρα από την κατώτερη γεύση του, υφίσταται μεγαλύτερη επεξεργασία, ώστε να αντεπεξέλθει στις απαιτήσεις της διακίνησης και της συντήρησης και είναι ποιοτικά κατώτερο.
Ταυτόχρονα, οι παραγωγοί χρησιμοποιούν πολλούς τρόπους για να νοθεύσουν το μέλι. Τέτοια είναι η προσθήκη γλυκαντικών ουσιών ή και «βιομηχανικού» μελιού στο μέλι που λαμβάνεται από τις μέλισσες, ώστε να αυξάνεται η ποσότητά του. Επίσης μεγάλη έκταση έχει η νοθεία που γίνεται με την παραπλάνηση του καταναλωτή, όταν πωλείται μέλι κακής ποιότητας σαν μέλι από θυμάρι ή άλλο ποιοτικά ανώτερο φυτό. Ο τελικός καταναλωτής δεν έχει τον τρόπο να ξεχωρίσει αυτήν τη νοθεία, αφού δεν μπορεί να διακρίνει εύκολα την ποιότητά του από τη γεύση. Η αξία όμως του νοθευμένου μελιού, από την άποψη των θρεπτικών συστατικών και των γενικότερων ευεργετικών ιδιοτήτων, είναι πολύ χαμηλότερη.
Οι καταναλωτές πρέπει να προτιμούν μέλι επώνυμο και συσκευασμένο σε γυάλινα δοχεία, αεροστεγή, που όμως είναι προστατευμένα από την έκθεση στο φως. Στην ετικέτα πρέπει να αναγράφονται η ημερομηνία τυποποίησης, το όνομα του παραγωγού με πλήρη στοιχεία, καθώς και το είδους του μελιού.
Το μέλι πρέπει να συντηρείται σε αεροστεγώς κλεισμένα δοχεία, σε χώρο δροσερό, σκοτεινό και ξηρό. Καλό είναι να αποφεύγεται το μέλι που βρίσκεται σε βάζα εκτεθειμένα στον ήλιο.
Έχει αποδειχθεί ότι το μέλι έχει υψηλή ενεργειακή και θρεπτική αξία και για αυτό είναι η πιο κατάλληλη τροφή για αθλητές και παιδιά. Τα ανόργανα στοιχεία του μελιού, τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία παίζουν σπουδαίο ρόλο στο μεταβολισμό και στη θρέψη και συμμετέχουν σε διάφορα ενζυμικά συστήματα του οργανισμού. Το μέλι είναι τονωτικό και βοηθά, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε χολίνη, άτομα που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα. Εντυπωσιακή είναι και η γρηγορότερη αποκατάσταση της υγείας ατόμων που καταναλώνουν συχνά μέλι και πάσχουν από βαριές και υποτροπιάζουσες λοιμώξεις ή αναιμία, πάντα σε συνδυασμό με τις οδηγίες του γιατρού.
Το μέλι έχει χρησιμοποιηθεί ευρύτατα μέχρι σήμερα για την επούλωση πληγών και χειρουργικών τραυμάτων με άριστα αποτελέσματα. Το ακατέργαστο μέλι έχει αποδειχθεί ότι επιτυγχάνει την ανάπτυξη του δερματικού επιθηλίου σε πειραματόζωα με τραύματα. Η αντιβακτηριδιακή δράση του (και ιδιαίτερα του ελληνικού) αποτέλεσε μέρος ερευνητικού προγράμματος του υπουργείου Υγείας, τα αποτελέσματα του οποίου ανακοινώθηκαν στα πλαίσια του 8ου Πανελλήνιου Φαρμακευτικού Συνεδρίου. Σύμφωνα με την επίκουρη καθηγήτρια Φαρμακογνωσίας του Πανεπιστημίου Αθηνών Ιωάννα Χήνου, ακατέργαστο μέλι χρησιμοποιήθηκε σε δεκαεπτά τουλάχιστον νοσοκομειακά στελέχη έξι διαφορετικών βακτηριδίων που ήταν ανθεκτικά σε αντιβιοτικά. Η δράση του εμφανίστηκε εξαιρετικά αξιόλογη και τώρα ερευνάται και η επίδρασή του σε μύκητες.
Πέρα από το μέλι, και η πρόπολη, που συλλέγουν οι μέλισσες από εκκρίματα δένδρων και στην οποία προσθέτουν μόνες τους άλλα υλικά, έχει άριστες αντιμικροβιακές και απολυμαντικές ιδιότητες και μπορεί να αποτελέσει χρήσιμο φράγμα κατά των λοιμώξεων. Οι θεραπευτικές της ιδιότητες οφείλονται κυρίως στα φλαβονοειδή, ουσίες με γνωστή βακτηριοστατικά, παρασιτοκτόνο και αντιική δράση.
Γιώργος Λαμπάτος: Κραυγή απόγνωσης από τον ηθοποιό-«Δουλειά ζητάω, όχι ελεημοσύνη»
Κάτω από πολύ κακές συνθήκες, σε ένα υπόγειο κοντά στην πλατεία Αττικής, ζει τα τελευταία τέσσερα χρόνια ο Γιώργος Λαμπάτος. Ο ηθοποιός με δάκρυα στα μάτια μίλησε για τα όσα βιώνει στην εφημερίδα Espresso.
«Πέρασε από το μυαλό μου ακόμα και να αυτοκτονήσω. Ξέρεις τι είναι να καπνίζω ακόμα και αποτσίγαρα που βρίσκω στο δρόμο; Να μην έχω πολλές φορές ένα κομμάτι ψωμί; Μου είχαν κόψει το ρεύμα για ενάμιση χρόνο. Δεν είπα σε κανέναν τίποτα, από αξιοπρέπεια. Έπαιρνα την κιθάρα μου και με ένα κεράκι στο δωμάτιο τραγουδούσα παρέα με το σκυλάκι μου. Τι να πρωτοπληρώσεις με τα 220 ευρώ που παίρνω ως επίδομα; Τώρα είναι πάλι έτοιμοι να μου κόψουν ξανά το ρεύμα», ανέφερε αρχικά ο Γιώργος Λαμπάτος.
Στη συνέχεια ο ηθοποιός εξήγησε ότι: «Δουλειά ζητάω, όχι ελεημοσύνη. Επιβιώνω με το ΚΕΑ των 150 ευρώ το μήνα συν το επίδομα ενοικίου που είναι 70 ευρώ. Δεν έχω χτυπήσει καμία πόρτα. Ντρέπομαι και δεν αισθάνομαι καλά να μιλήσω για όλα όσα βιώνω. Το επόμενο όμως βήμα είναι είτε να ζητήσω βοήθεια από το Σπίτι του Ηθοποιού, είτε να μείνω στο δρόμο. Έφτασα στο σημείο να χάσω την αξιοπρέπειά μου και να πέσω πολύ χαμηλά. Πέρασε από το μυαλό μου να δώσω τέλος στη ζωή μου, γιατί βλέπω την αδικία και βρίσκω συνεχώς μπροστά μου τοίχο».
Ο Γιώργος Λαμπάτος δήλωσε επίσης: «Οι γονείς μου μού άφησαν ένα σπιτάκι στην Πρέβεζα, το οποίο είναι υποθηκευμένο. Με την τράπεζα έκανα έναν διακανονισμό να δίνω 110 ευρώ το μήνα για να το σώσω και να έφευγα να πήγαινα εκεί να μείνω. Όμως πώς να το σώσω όταν το μήνα παίρνω 220 ευρώ; Κι έτσι το μόνο που έχω είναι όσα έχω εδώ μέσα σε αυτό το υπόγειο».
Λαχταριστοί λαχανοντολμάδες αυγολέμονο
Λαχταριστοί και πεντανόστιμοι λαχανοντολμάδες αυγολέμονο
Υλικά
1 λάχανο αφράτο και ελαφρύ
Για τη γέμιση:
* 500 γραμμ. κιμά ανάμικτο (αρνί και χοιρινό ή μοσχάρι και χοιρινό)
* 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα
* 2 - 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
* 2 καρότα τριμμένα
* 1/2 ματσάκι άνηθο
* 1/2 ματσάκι μαϊντανό
* 1 φλ. τσαγιού ρύζι για γεμιστά
* 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
* 1/2 φλ. τσαγιού νερό
* αλάτι
* φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για το αυγολέμονο:
* 2 κρόκους αυγών
* 2 λεμόνια
Εκτέλεση
-Αφαιρούμε το κοτσάνι του λάχανου, αφού πρώτα το χαράξουμε με μαχαίρι. Στη συνέχεια, το βυθίζουμε με την τρύπα προς τα κάτω σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει. Το βράζουμε για 10-15΄ να μαλακώσει ελαφρά.
-Ανακατεύουμε καλά τα υλικά της γέμισης και ζυμώνουμε έως ότου ασπρίσει ο κιμάς. Βγάζουμε ένα ένα λαχανόφυλλο και αφαιρούμε τα χοντρά νεύρα. Βάζουμε μέσα μια κουταλιά της σούπας γέμιση και τυλίγουμε τον ντολμά.
- Στρώνουμε στη βάση μιας πλασοτέ κατσαρόλας λαχανόφυλλα και φέτες κρεμμυδιού. Τοποθετούμε επάνω τούς ντολμάδες στη σειρά τον έναν κοντά στον άλλον και σκεπάζουμε με πιάτο για να μην ξετυλιχτούν.
-Περιχύνουμε τους ντολμάδες με ζωμό ή με νερό, ίσα που να τους σκεπάζει, προσθέτουμε το 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Αν έχουμε κοτσάνια άνηθου και μαϊντανού, τα δένουμε με σπάγκο και τα ρίχνουμε κι αυτά στην κατσαρόλα για να αρωματίσουμε το φαγητό. Βάζουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για 40-45΄.
-Χτυπάμε 2 κρόκους με το χυμό 2 λεμονιών και παίρνοντας λίγο ζωμό αραιώνουμε το αυγολέμονο. Περιχύνουμε το φαγητό και ανακινούμε από τα χερούλια να πάει παντού. Για πιο παχύρρευστη σάλτσα, προσθέτουμε στο αυγολέμονο μία κουταλιά σούπας κορν φλάουρ.
Mερίδες 6-Χρόνος Προετοιμασίας 30 λεπτά-Χρόνος Μαγειρέματος 45 λεπτά
Ροβανιέμι: Επίσκεψη στο Χωριό του Άι Βασίλη
Η επίσκεψη στο Ροβανιέμι είναι το όνειρο κάθε παιδιού αλλά και το κρυφό απωθημένο κάθε μεγάλου που κάποτε ήταν παιδί. Μιλάμε για το σπίτι του Άγιου Βασίλη, για χιόνι σε δέντρα, σκεπές και δρόμους, έλκηθρα, ταράνδους και σούπερ γιορτινή ατμόσφαιρα. Μιλάμε για το απόλυτο χριστουγεννιάτικο σκηνικό.
Το Ροβανιέμι, βρίσκεται στα βόρεια της Φινλανδίας μια ανάσα από τον Αρκτικό Κύκλο και είναι η πρωτεύουσα της επαρχίας της Λαπωνίας. Απευθείας πτήση για Ροβανιέμι από την Αθήνα δεν υπάρχει, όλες είναι με έναν έως τρεις ενδιάμεσους σταθμούς και ελάχιστο χρόνο ταξιδιού περίπου τις οκτώμισι ώρες. Οι πτήσεις για την πρωτεύουσα της Λαπωνίας, κατά κύριο λόγο, γίνονται μέσω Ελσίνκι και κάποιες μέσω Γκάτγουικ (Ηνωμένο Βασίλειο). Εάν δεν θέλετε να πετάξετε για Ροβανιέμι από το Ελσίνκι, μπορείτε να φθάσετε είτε με λεωφορείο είτε με τρένο αλλά θα χρειαστείτε τουλάχιστον εννιά ώρες. Βέβαια, θα δείτε ένα μεγάλο κομμάτι της χώρας.
Όλα αυτά όμως εξαρτώνται πάντα από το χρόνο που έχετε και το είδος του ταξιδιού που θέλετε να κάνετε. Αν ταξιδέψετε αεροπορικώς σημειώστε πως υπάρχει λεωφορείο από το αεροδρόμιο που θα σας μεταφέρει στην πόλη, η οποία απέχει περίπου 10 χιλιόμετρα. Η κύρια γλώσσα είναι προφανώς τα φινλανδικά, με πολλές άλλες διαλέκτους, συμπεριλαμβανομένων των αυτόχθονων γλωσσών των Σάμι. Ωστόσο, οι επαγγελματίες του τουρισμού μιλούν καλά αγγλικά και δεν θα αντιμετωπίσετε κάποιο πρόβλημα. Επίσης, το καλό με τη Φινλανδία είναι πως δεν χρειάζεται να κάνετε συνάλλαγμα αφού ανήκει στην Ευρωζώνη.
Το Ροβανιέμι είναι μια σχετικά μικρή πόλη, που τη διατρέχει ο ποταμός Kemijoki, ο μεγαλύτερος σε μήκος ποταμός της χώρας καθώς και ο ποταμός Ounasjoki. Αν και η ίδια η πόλη δεν έχει κάποια ιδιαίτερη ομορφιά αξίζει μια επίσκεψη για το πράσινο που την περιβάλλει, για τα ποτάμια της και φυσικά για τα χριστουγεννιάτικα αξιοθέατα. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ταξί εδώ, η πόλη είναι σχετικά μικρή και τα λεωφορεία θα σας μεταφέρουν εύκολα στα διάφορα αξιοθέατα όπως το «Χωριό του Άι Βασίλη» που βρίσκεται σχεδόν δίπλα στο αεροδρόμιο.
Η πόλη μπαίνει σε χριστουγεννιάτικο κλίμα από νωρίς το φθινόπωρο με στολισμούς και pop up εορταστικές αγορές αλλά και διάφορες εκδηλώσεις μουσικές και μη. Αν επισκεφθείτε την πόλη νωρίς το Δεκέμβριο σημειώστε πως στις 9, 14 και 18 Δεκεμβρίου το Φινλανδικό Μουσικό Θέατρο ανεβάζει ένα μιούζικαλ για τον Φρανκ Σινάτρα και την Άβα Γκάρντνερ το οποίο αφηγείται τη ζωή και την αγάπη δύο σταρ του Χόλιγουντ, μια σχέση από την οποία δεν έλειπε το πάθος, η ζήλια και δράμα. Το μιούζικαλ θα σας μεταφέρει σε μια υπέροχη χολιγουντιανή ατμόσφαιρα, στον κόσμο της λάμψης και των γκάνγκστερ (εισιτήρια από 35,50€).
Επίσης, η εκκλησία του Ροβανιέμι φιλοξενεί μια σειρά εκδηλώσεων όπως το «Χριστουγεννιάτικο Κονσέρτο» στις 18 Δεκεμβρίου από την Saara Aalto μαζί με την τοπική παιδική χορωδία (εισιτήρια από 35€), ένα ακόμα «Χριστουγεννιάτικο Κονσέρτο» με τη Suvi Teräsniska στις 21 Δεκεμβρίου (εισιτήρια από 39,50€) ενώ την Παρασκευή 22 Δεκεμβρίου μπορείτε να απολαύσετε «Τα Πιο Όμορφα Διεθνή Χριστουγεννιάτικα Κάλαντα». Μπορείτε φυσικά να παρακολουθήσετε και χριστουγεννιάτικες λειτουργίες στην εκκλησία από τις 24 έως τις 26 Δεκεμβρίου.
Περισσότερα ΕΔΩ
Λευκός Οίκος: Η μαγεία των Χριστουγέννων στο Οβάλ Γραφείο – 98 δέντρα και 142.000 λαμπάκια
Τα Χριστούγεννα ήρθαν και στον Λευκό Οίκο. Σύμφωνα με το CBS, 98 χριστουγεννιάτικα δέντρα, περισσότερα από 142.000 λαμπάκια και σχεδόν 34.000 στολίδια στολίζουν τις αίθουσες του Λευκού Οίκου με τρόπους που η Πρώτη Κυρία Τζιλ Μπάιντεν ελπίζει ότι θα εμπνεύσουν τους επισκέπτες να αγκαλιάσουν το παιδί που έχουν μέσα τους και να βιώσουν τη «μαγεία, το θαύμα και τη χαρά» της γιορτής.
«Δεν ξέρω πώς νιώθετε, αλλά νιώθω ότι κόβει την ανάσα», είπε η Πρώτη Κυρία ανάμεσα στα χειροκροτήματα και τις επευφημίες κατά τη διάρκεια εκδήλωσης για την αποκάλυψη των εορταστικών διακοσμήσεων του Λευκού Οίκου. «Οι διακοπές προσφέρουν έναν χρόνο για προβληματισμό και ένα διάλειμμα από τη βιαστική ζωή μας, μια εποχή για να είμαστε πλήρως παρόντες με τους φίλους και τις οικογένειές μας».
Η Πρώτη Κυρία ευχαρίστησε επίσης τους «εκατοντάδες εθελοντές διακοσμητές και σχεδιαστές» που βοήθησαν στη φετινή διακόσμηση. Στο επίσημο προφίλ της στο Instagram αναρτήθηκαν φωτογραφίες από τον στολισμό. Ακόμα, πριν από λίγες ώρες στο επίσημο προφίλ του Προέδρου δημοσιεύθηκαν φωτογραφίες από τον στολισμό στο Οβάλ Γραφείο.enikos.gr
Προσπάθησε να βάλεις τελος στη ζωη του ο Σταματης Γαρδελης-Νοσηλεύεται στο Δαφνί
Δύσκολες στιγμές βιώνει ο Σταμάτης Γαρδέλης, αφού σύμφωνα με δημοσιεύματα εδώ και μία εβδομάδα περίπου νοσηλεύεται Α΄ Ψυχιατρική Κλινική στο «Δαφνί».
Σύμφωνα με πληροφορίες της εκπομπής «Πρωινό» ο γνωστός ηθοποιός αντιμετώπιζε οικονομικά προβλήματα γεγονός το οποίο τον είχε καταβάλει πολύ. Ο ίδιος μάλιστα προσπάθησε να βάλει τέλος στη ζωή του. Ωστόσο βρήκε τη δύναμη να ζητήσει μόνος του βοήθεια.
Η μητέρα του σταρ των ’80s μίλησε με δημοσιογράφο της εκπομπής του ΑΝΤ1 και αποκάλυψε πως την ερχόμενη εβδομάδα θα βγει από την ψυχιατρική κλινική.
«Κάνει κάτι εξετάσεις ο Σταμάτης. Δεν έχει τίποτα, κάτι περαστικό έγινε. Περαστικό είναι, δεν είναι τίποτα. Είναι καλά. Είναι τέσσερις πέντε ημέρες μέσα και θα βγει αυτή την εβδομάδα. Καλά είναι», είπε χαρακτηριστικά.
Σακχαρώδης Διαβήτης: Τι πρέπει να γνωρίζω για να προστατεύσω την καρδιά μου
Ως Παγκόσμια Ημέρα για τον Σακχαρώδη Διαβήτη (ΣΔ) έχει καθιερωθεί από τη Διεθνή Ομοσπονδία Διαβήτη (IDF) και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO) η 14η Νοεμβρίου. Η εκστρατεία στοχεύει στην πρόληψη και την καλύτερη διαχείριση του διαβήτη αλλά και των επιπλοκών που προκαλεί, όπως τα καρδιαγγειακά συμβάντα, μέσω της ενημέρωσης του κοινού όσον αφορά τα αίτια, τα συμπτώματα και τη θεραπεία. Ειδικότερα φέτος ο στόχος της εκστρατείας είναι η ισοδύναμη και επαρκής πρόσβαση στις υπηρεσίες υγείας των ασθενών με Σακχαρώδη Διαβήτη.
Η μη ικανοποιητική ρύθμιση του ΣΔ οδηγεί σε μακροχρόνιες επιπλοκές, με σοβαρότερες αυτές από το καρδιαγγειακό, οι οποίες είναι:
- Καρδιαγγειακά συμβάματα όπως οξύ έμφραγμα του μυοκαρδίου, καρδιακή ανεπάρκεια και ισχαιμικά αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια.
- Η διαβητική νεφροπάθεια που δύναται να οδηγήσει σε νεφρική ανεπάρκεια και αιμοκάθαρση.
- Η περιφερική αγγειοπάθεια και νευροπάθεια που δύναται να οδηγήσουν σε έλκη-λοιμώξεις στα κάτω άκρα (διαβητικό πόδι) και σε ακρωτηριασμό.
- Η διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια που δύναται να οδηγήσει σε τύφλωση.
Με απλούς αριθμούς, 537 εκατομμύρια ασθενείς σε όλον τον κόσμο πάσχουν από Σακχαρώδη Διαβήτη και ένας στους 11 διαγιγνώσκεται με Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2.
- Στη χώρα μας νοσούν περισσότεροι από 1.000.000 άτομα.
- Το 50% των ασθενών δεν γνωρίζουν ότι πάσχουν από διαβήτη
- Τα άτομα με Σακχαρώδη Διαβήτη έχουν 2-3 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου.
- Το 84% των ατόμων ηλικίας 65 ετών και άνω με ΣΔ πεθαίνουν από καρδιαγγειακά αίτια (οξύ έμφραγμα του μυοκαρδίου, καρδιακή ανεπάρκεια, ισχαιμικό αγγειακό επεισόδιο).
- Όσοι ζουν με Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2 έχουν διπλάσιες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακή νόσο ή ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό σε σύγκριση με ασθενείς χωρίς διαβήτη.
- Περίπου 212.400.000 συνάνθρωποί μας ή το 1/2 από το σύνολο των ατόμων ηλικίας 20-79 ετών με διαβήτη δεν γνωρίζουν την ασθένειά τους και όλοι αυτοί οι άνθρωποι διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
Ειδικά Ιατρεία από την Ελληνική Καρδιολογική Εταρεία
Η Ομάδα Εργασίας για την Καρδιά και τον Διαβήτη της Ελληνικής Καρδιολογικής Εταιρείας έχει οργανώσει ειδικά ιατρεία, με τη στενή συνεργασία καρδιολόγων, ενδοκρινολόγων και παθολόγων με εξειδίκευση στον διαβήτη ανά την ελληνική επικράτεια για την πρωτογενή και δευτερογενή πρόληψη της καρδιαγγειακής νόσου σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη ή προ-διαβήτη. Επίσης, μέσα από διάφορες δράσεις και σε συνεργασία με δημοτικούς και κρατικούς φορείς, προσπαθεί να ενημερώσει το κοινό για την πρόληψη του διαβήτη αλλά και της καρδιαγγειακής νόσου σε ασθενείς που ήδη νοσούν από σακχαρώδη διαβήτη ή εμφανίζουν προδιάθεση για την εμφάνιση σακχαρώδη διαβήτη. Τα Ιατρεία Καρδιάς και Διαβήτη, εκτός από τη βέλτιστη ρύθμιση της γλυκαιμίας και των μεταβολικών διαταραχών, έχουν ως στόχο τη διάγνωση και αντιμετώπιση των συνοσηροτήτων που προδιαθέτουν σε εμφάνιση καρδιαγγειακής νόσου αλλά και την καλύτερη διαχείριση μετά την εκδήλωσή της. Επίσης, συμβάλλουν ουσιαστικά στον έλεγχο των ατόμων για την ύπαρξη σακχαρώδη διαβήτη και παρέχουν τη δυνατότητα εύκολης πρόσβασης σε διεπιστημονικές ομάδες ιατρών παρέχοντας την ευκολία της αντιμετώπισης συνολικά των επιπλοκών του σακχαρώδη διαβήτη.
«Οι μισοί ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη έχουν ήδη εγκαταστήσει υποκλινική καρδιαγγειακή νόσο. Είναι ιδιαίτερα κρίσιμη η έγκαιρη διάγνωση του διαβήτη και η πρόληψη εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου, καθώς το 75% των ατόμων με διαβήτη πεθαίνουν από καρδιαγγειακή νόσο», αναφέρει ο πρύτανης του ΕΚΠΑ και πρόεδρος της Ομάδας Εργασίας για την Καρδιά και τον Διαβήτη της Ελληνικής Καρδιολογικής Εταιρείας, Γεράσιμος Σιάσος.
Ποιοι πρέπει να ελεγχθούν
1. Είναι άτομο υπέρβαρο ή παχύσαρκο (ΔΜΣ ≥ 25 kg/m2) και αν επιπρόσθετα έχει τουλάχιστον έναν από τους παρακάτω παράγοντες:
- Οικογενιακό ιστορικό ΣΔ σε συγγενείς α' βαθμού (γονείς, αδέλφια, παιδιά).
- Ιστορικό υπέρτασης ή καρδιαγγειακής νόσου.
- Ιστορικό δυσλιπιδαιμίας (υψηλά τριγλυκερίδια [>250 mg/dL], χαμηλή HDL <35 mg/dL]).
- Σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών.
- Καταστάσεις που σχετίζονται με αντίσταση στην ινσουλίνη (π.χ. μελανίζουσα ακάνθωση).
2. Έχει ιστορικό προδιαβήτη
3. Εμφάνισε Σακχαρώδη Διαβήτη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
4. Είναι άνω των 45 ετών
5. Έχει λοίμωξη από HIV
Εάν τα αποτελέσματα του προσυμπτωματικού ελέγχου είναι φυσιολογικά, θα πρέπει να επαναλαμβάνονται τουλάχιστον ανά τριετία, με πιθανό πιο συχνό έλεγχο ανάλογα με τα αρχικά ευρήματα και τους παράγοντες κινδύνου.
Η θεραπεία του Σακχαρώδους Διαβήτη
Η θεραπεία του Σακχαρώδους Διαβήτη στηρίζεται αφενός σε αλλαγή του τρόπου ζωής αφετέρου σε κατάλληλα φάρμακα. Έχει ως στόχο τη ρύθμιση του μεταβολισμού και του σακχάρου αίματος ώστε να αποφευχθούν οι επιπλοκές και κυρίως οι καρδιαγγειακές εκδηλώσεις. Η σωστή ρύθμιση του σακχάρου αίματος μειώνει σημαντικά τις επιπλοκές. Η υγεία της καρδιάς και ο σωστός έλεγχος για την πρώιμη ανίχνευση καρδιαγγειακών επιπλοκών είναι απαραίτητος.
Σύμφωνα με την Ελληνική Καρδιολογική Εταιρεία, για να ζήσεις καλά με τον Σακχαρώδη Διαβήτη και να αποφύγεις τις επιπλοκές πρέπει να επισκεφθείς τον θεράποντα ιατρό και τον καρδιολόγο με στόχο να:
- Ρυθμίσεις το σάκχαρό σου.
- Μειώσεις το σωματικό βάρος σου εάν είσαι υπέρβαρος ή παχύσαρκος.
- Διακόψεις το κάπνισμα.
- Ακολουθήσεις μία υγιεινή και θρεπτική δίαιτα.
- Ασκηθείς και περπατάς καθημερινά για τουλάχιστον 30 λεπτά.
- Ελέγχεις την αρτηριακή πίεσή σου και να τη ρυθμίσεις φαρμακευτικά εάν χρειάζεται.
- Ελέγχεις τα λιπίδια αίματος και τη χοληστερόλη σου.
- Λαμβάνεις τα συνταγογραφούμενα φάρμακα σύμφωνα με τις ιατρικές οδηγίες.ΑΠΕ
Περισσότερα...
Ανοίγει ο δρόμος για την απομάκρυνση φραγμών από ποταμούς στη Νοτιοανατολική Ευρώπη
Την απομάκρυνση φραγμάτων από ποταμούς σε Ελλάδα, Κροατία, Ρουμανία και Σλοβακία, την εκπαίδευση υπηρεσιών και φορέων για τον τρόπο με τον οποίο μπορεί να εφαρμοστεί αυτή η πρακτική και την ενημέρωση και ευαισθητοποίηση του κοινού επιχειρούν τοπικοί και διεθνείς φορείς, με μοχλό το έργο «Απομάκρυνση φραγμών από ποταμούς: σχέδιο εφαρμογής για τη Νοτιοανατολική Ευρώπη» (Scaling up dam removal: implementation plan for Southeastern Europe).
Λαμβάνοντας υπόψη την υψηλή οικολογική αξία της περιοχής, το Dam Removal Europe, με επικεφαλής το World Fish Migration Foundation, φιλοδοξεί να επεκτείνει το κίνημα για την απομάκρυνση φραγμών στη ΝΑ Ευρώπη, ξεκινώντας αυτό το έργο σε συνεργασία με φορείς της περιοχής. Με χρηματοδότηση από το European Open Rivers Programme, έναν οργανισμό που χρηματοδοτεί δράσεις για την αποκατάσταση των ποταμών, το τριετές έργο υλοποιείται σε συνεργασία με το Μεσογειακό Ινστιτούτο για τη Φύση και τον Άνθρωπο (MedINA), το Fauna and Flora, το Wetlands International, το European Rivers Network, και τα WWF Ολλανδίας, Σλοβακίας και Αδριατικής.
Το έργο, όπως αναφέρεται σε ανακοίνωση του Μεσογειακού Ινστιτούτου για τη Φύση και τον Άνθρωπο, στοχεύει να φέρει το ζήτημα της αφαίρεσης φραγμάτων στην πολιτική ατζέντα, βελτιώνοντας παράλληλα τη σχετική νομοθεσία, να δημιουργήσει και να διαδώσει μια θετική και τεκμηριωμένη αφήγηση υπέρ της αποκατάστασης των ποταμών και της απομάκρυνσης φραγμών, να δημιουργήσει ευκαιρίες για την αφαίρεση φραγμάτων στην περιοχή και να διασφαλίσει ότι οι αρμόδιοι φορείς διαθέτουν την απαραίτητη τεχνογνωσία και τα εργαλεία για την υλοποίηση αυτών των έργων μεγιστοποιώντας τα οικολογικά οφέλη, καθώς και να αυξήσει την ευαισθητοποίηση για το θέμα σε επίπεδο κυβερνήσεων, φορέων διαχείρισης ποταμών και του κοινού, προκειμένου να γίνουν ευρέως κατανοητά τα οφέλη από την αφαίρεση φραγμάτων. Μια άλλη σημαντική διάσταση του έργου, αφορά στον εντοπισμό και την αξιοποίηση κατάλληλων πηγών χρηματοδότησης για την αφαίρεση των φραγμάτων. Μέσα από όλες αυτές τις δράσεις, το έργο φιλοδοξεί να συντελέσει στην απομάκρυνση απαρχαιωμένων φραγμάτων και συνεπακόλουθα, στην αποκατάσταση ποταμών υψηλής βιολογικής αξίας στη Νοτιοανατολική Ευρώπη.
«Είμαστε στην ευχάριστη θέση να υποστηρίξουμε αυτό το φιλόδοξο διεθνές έργο που στοχεύει να λειτουργήσει ως καταλύτης για έργα αφαίρεσης φραγμάτων σε μία περιοχή της Ευρώπης με υψηλή βιοποικιλότητα», λέει ο Τζακ Φόξαλ, εκτελεστικός διευθυντής του European Open Rivers Programme. «Αντιμετωπίζοντας σημαντικά ζητήματα που δυσχεραίνουν την απομάκρυνση φραγμάτων και διευκολύνοντας τη συγκρότηση νέων σχετικών πρωτοβουλιών, το έργο αυτό έχει τη δυνατότητα να ενισχύσει το κίνημα αφαίρεσης φραγμών στη Νοτιοανατολική Ευρώπη, συμβάλλοντας στην αποκατάσταση της ροής των ποταμών και στην προστασία της βιοποικιλότητας».
Γιατί είναι σημαντική η απομάκρυνση φραγμών από τους ποταμούς; Υπολογίζεται ότι πάνω από 1,2 εκατομμύρια φράγματα κατακερματίζουν τους ποταμούς της Ευρώπης, εκ των οποίων περισσότερα από 156.000 είναι απαρχαιωμένα, όπως σημειώνεται στην ίδια ανακοίνωση. Μεταξύ των διαφόρων αρνητικών επιπτώσεων είναι η απώλεια της βιοποικιλότητας, με τους πληθυσμούς των μεταναστευτικών ψαριών του γλυκού νερού στην Ευρώπη να έχουν μειωθεί κατά 93%.
Σύμφωνα με τον Herman Wanningen, ο κύριος στόχος είναι να «υλοποιηθούν νέα και περισσότερα έργα αφαίρεσης φραγμάτων». Ο διευθυντής του World Fish Migration Foundation υποστήριξε ότι το έργο αυτό «θα δώσει σε φορείς και επαγγελματίες την τεχνογνωσία και την αυτοπεποίθηση να αναπτύξουν έργα αφαίρεσης φραγμάτων και θα εμπνεύσει τις γειτονικές χώρες να συμμετάσχουν στο κίνημα, αναπαράγοντας καλές πρακτικές».
Για τη Nevenka Lukic Rojsek, από το WWF Αδριατικής, «το έργο επικεντρώνεται στην αντιμετώπιση των προκλήσεων που αντιμετωπίζει η Κροατία. Η διατήρηση σημαντικών οικοσυστημάτων, συμπεριλαμβανομένου του ενδιαιτήματος της πέστροφας του Δούναβη, απειλείται λόγω του κατακερματισμού των ενδιαιτημάτων και των χωροκατακτητικών ειδών. Το έργο στοχεύει στην άρση αυτών των εμποδίων, εξασφαλίζοντας τη συνέχεια του ποταμού, τις βέλτιστες συνθήκες αναπαραγωγής και μια συνολική οικολογική βελτίωση στον ποταμό Bijela Rijeka. Με τον τρόπο αυτό, διασφαλίζουμε μοναδικά είδη και προωθούμε τη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα αυτού του παρθένου περιβάλλοντος».
Όσον αφορά την Ελλάδα, η Αλεξάνδρα Παππά, υπεύθυνη προγραμμάτων του MedINA για το νερό, δηλώνει με σαφήνεια την ανάγκη να αντιστραφεί η κατάσταση: «Στην Ελλάδα, είναι καιρός να απορρίψουμε τις παρωχημένες πρακτικές του παρελθόντος και να επικεντρωθούμε στο να δώσουμε χώρο στα ποτάμια να επιτελέσουν τις φυσικές τους λειτουργίες και να ανακάμψουν από τα χρόνια προβλήματα που τους προξένησαν η παραμέληση και ο κατακερματισμός τους».
Στη Ρουμανία, για τον Iain Trewby, από το Fauna & Flora, «το έργο αυτό παρέχει μια συναρπαστική ευκαιρία για την αποκατάσταση της οικολογικής συνδεσιμότητας, χτίζοντας την απαραίτητη υποστήριξη για την απομάκρυνση των φραγμάτων, η οποία θα ενισχύσει τη βιοποικιλότητα και θα βελτιώσει τη λειτουργία των συστημάτων εσωτερικών υδάτων».
Στη Σλοβακία, η Martina Paulíková εκφράζει τη φιλοδοξία «να πάμε την αφαίρεση των φραγμών στο επόμενο επίπεδο».
Σύμφωνα με την υπεύθυνη του προγράμματος εσωτερικών υδάτων του WWF Σλοβακίας, αναφέρεται στην ανακοίνωση της MedINA, το έργο αυτό θα «επιταχύνει τη διαδικασία αφαίρεσης μικρότερων παρωχημένων φραγμάτων, συνδέοντας τους ενδιαφερόμενους φορείς και προτείνοντας έγκυρες βελτιώσεις στη νομοθεσία».ΑΠΕ
Γαμπρός ο Ντάνος-Παντρεύτηκε με την Δήμητρα Βαμακούση ο Γιώργος Αγγελόπουλος(Φώτο)
Γιώργος Αγγελόπουλος και Δήμητρα Βαμβακούση παντρεύτηκαν σήμερα το απόγευμα στον Λυκαβηττό έχοντας στο πλευρό τους συγγενείς και αγαπημένους φίλους.
Πρώτος έφθασε φυσικά ο γαμπρός παρέα με τους φίλους του και λίγο αργότερα η εντυπωσιακή νύφη Δήμητρα Βαμβακούση. Το νυφικό της λιτό αλλά και περίπλοκο ταυτόχρονα, με όμορφες και ιδιαίτερες λεπτομέρειες και κεντήματα, η ίδια όμορφη όπως πάντα, την συνόδευσαν οι δικοί της άνθρωποι για να την παραδώσουν στον γαμπρό.
Στον ΙΝ των Αγίων Ισιδώρων είχαν συγκεντρωθεί από νωρίς φίλοι του ζευγαριού, τόσο από το Survivor όσο και εκτός
Πεντανόστιμες μελιτζάνες παπουτσάκια
Μελιτζάνες παπουτσάκια, από τις ωραιότερες & πιο παραδοσιακές σπιτικές συνταγές.
Υλικά
Για τις μελιτζάνες
4 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες
Λίγο ελαιόλαδο
Λίγο θυμάρι
Αλάτι
Πιπέρι
Για τη σάλτσα κιμά
1/2 kg κιμά μοσχαρίσιο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκόρδο τριμμένο
1 καρότο τριμμένο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 πρέζα/ες ζάχαρη
1/4 φλ. κονιάκ
2 τριμμένες φρέσκες ντομάτες
1 δαφνόφυλλο
1/2 ξυλάκι κανέλας
Αλάτι
Πιπέρι
Για τη μπεσαμέλ
2 κ.σ. αλεύρι
2 κ.σ. βούτυρο
1/2 lt γάλα φρέσκο
1 αυγό
Αλάτι
Πιπέρι
2 πρέζα/ες μοσχοκάρυδο
1 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Για τις μελιτζάνες
Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος.
Με μαχαίρι χαράζουμε σταυρωτά τη σάρκα και τις αραδιάζουμε σε λαμαρίνα.
Με πινέλο τις αλείφουμε με ελαιόλαδο και τις πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και λίγο θυμάρι.
Τις ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για τις μελιτζάνες παπουτσάκια στους 200ºC για περίπου 30 λεπτά να μαλακώσουν.
Για τη σάλτσα κιμά
Zεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τον κιμά σε δυνατή φωτιά να ψηθεί καλά.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι να μαραθεί.
Προσθέτουμε το σκόρδο και το καρότο.
Ρίχνουμε τον πελτέ και τη ζάχαρη και τρίβουμε τη βάση.
Σβήνουμε με το κονιάκ.
Αφήνουμε να εξατμιστεί τελείως.
Ρίχνουμε τις ντομάτες, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι ο κιμάς να πιει τα υγρά του.
Προς το τέλος του μαγειρέματος, αρωματίζουμε με τη δάφνη και την κανέλα για λίγα λεπτά.
Τα αφαιρούμε.
Για τη μπεσαμέλ
Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρόλα και προσθέτουμε το αλεύρι.
Ανακατεύουμε με σύρμα για 2′ και προσθέτουμε λίγο-λίγο το γάλα.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Τρίβουμε το μοσχοκάρυδο, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει μια πηχτή λεία κρέμα.
Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Προσθέτουμε το αβγό και το μισό τυρί.
Ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις.
Γεμίζουμε τις ψητές μελιτζάνες με την πυκνή σάλτσα του κιμά.
Καλύπτουμε κάθε μελιτζάνα με μια γεμάτη κουταλιά μπεσαμέλ και την απλώνουμε.
Πασπαλίζουμε τα παπουτσάκια με το υπόλοιπο τυρί.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 ºC για 35 – 40 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. argiro.gr
Survivor All Star:Ο Σάκης Κατσούλης ήταν ο νικητής -«Ζαλίζουν» τα χρήματα που κέρδισε φέτος
Ο Σάκης Κατσούλης αναδείχθηκε μεγάλος νικητής του φετινού Survivor All Star στον Τελικό που πραγματοποιήθηκε LIVE στο Γαλάτσι.
Ολοκληρώθηκε το βράδυ της Τρίτης (11/07) ο μεγάλος Τελικός του Survivor All Star, ο οποίος πραγματοποιήθηκε LIVE στο Ανοιχτό Θέατρο του Άλσους Γαλατσίου στο Γαλάτσι και μεταδόθηκε μέσα από τη συχνότητα του ΣΚΑΙ.
Μετά από τον Ημιτελικό, οι δύο παίκτες που κατάφεραν να περάσουν στην τελευταία φάση ήταν ο Σάκης Κατσούλης και ο Νίκος Μπάρτζης, οι οποίοι ψηφίστηκαν θετικά από το κοινό, ενώ στον Τελικό τέθηκαν ξανά στην κρίση των τηλεθεατών, διεκδικώντας τον μεγάλο τίτλο και το "χρυσό" έπαθλο των 100.000 ευρώ.
Το κοινό, λοιπόν, ψήφισε και αποφάσισε πως νικητής του φετινού Survivor All Star είναι ο Σάκης Κατσούλης!Υπενθυμίζεται πως είναι η δεύτερη φορά που κερδίζει ο Σάκης Κατσούλης, αφού το "πήρε" και το 2021.
Η ανακοίνωση ήρθε στο τέλος της βραδιάς από τον παρουσιαστή Γιώργο Λιανό, με τους θεατές που βρίσκονταν στον χώρο να ξεσπούν σε θερμά χειροκροτήματα, τη στιγμή που ακούστηκε το όνομα του νικητή. Την ίδια στιγμή, χιλιάδες κομφετί γέμισαν τον χώρο, ενώ ο Σάκης Κατσούλης σήκωσε (ξανά) με τεράστιο ενθουσιασμό το έπαθλο στον αέρα. Η Μαριαλένα Ρουμελιώτη αμέσως έτρεξε να τον αγκαλιάσει.
Όπως σημείωσε ο παρουσιαστής, η διαφορά ανάμεσα στους δύο παίκτες ήταν οριακή.
Αυτό είναι το συνολικό ποσό που κέρδισε φέτος ο Σάκης Κατσούλης στο Survivor All Star.
Ο Σάκης Κατσούλης νίκησε τον Νίκο Μπάρτζη με οριακή διαφορά και για δεύτερη φορά έφτασε στην κατάκτηση της νίκης στο ριάλιτι επιβίωσης.
Με πόσα χρήματα, όμως, ολοκλήρωσε ο Σάκης Κατσούλης τις “υποχρεώσεις” του στο Survivor;
Σύμφωνα με την εκπομπή «Καλοκαίρι Yes», ο Σάκης Κατσούλης έφυγε από το Survivor με 235.000 ευρώ! Πιο συγκεκριμένα, έλαβε 100.000 ευρώ που ήταν το έπαθλο του νικητή, αλλά και 135.000 ευρώ που ήταν τα… βδομαδιάτικά του
