Τα τρεχούμενα νερά επισκιάζουν κάθε άλλο ήχο, τα εντυπωσιακά βουνά της Ευρυτανίας τραβούν το βλέμμα στα παράθυρα, το τζάκι τριζοβολά, τα ποτήρια γεμίζουν από το τοπικό ποτό μούρο, καθώς ο ταξιδιώτης τσιμπολογά λογιών-λογιών πίτες, σουφλιμά, λουκάνικα... Είτε βρίσκεστε σε πολυτελή ξενώνα, είτε στο ταπεινό καφενείο κάποιου χωριού, είτε καλεσμένος σε σπίτι, η φιλοξενία και οι απολαύσεις είναι ίδιες στην Ευρυτανία.

Γαντζωμένα στις πλαγιές της Χελιδόνας και της Καλιακούδας, καμιά δεκαριά χωριά πλαισιώνουν τον ποταμό Καρπενησιώτη, σχηματίζοντας τη διάσημη πια διαδρομή 30 χλμ. η οποία ξεκινά από το Καρπενήσι και καταλήγει στον Προυσό και στο μεγάλο του προσκύνημα: τη Μονή Παναγίας Προυσιώτισσας. Ενας από τους ωραιότερους και πιο βολικούς για διαμονή οικισμούς είναι το Μεγάλο Χωριό, ακριβώς στη μέση της διαδρομής.

Είναι από τα διασημότερα και πιο ανεπτυγμένα χωριά της Ευρυτανίας και όχι άδικα, αφού η αυθεντική και λίγο ρετρό αισθητική του σε συνδυασμό με τα καλοδιατηρημένα πέτρινα σπίτια ανάμεσα στα λιθόστρωτα καλντερίμια του θα σας κάνουν να το λατρέψετε!

Αρκετά από τα πέτρινα σπίτια του έχουν αναστηλωθεί και η βόλτα στο κέντρο του και στην επάνω γειτονιά είναι ενδιαφέρουσα. Μπορείτε να δείτε το καλοφτιαγμένο Λαογραφικό Μουσείο, όπου βρίσκεται και το παλιό ρολόι του χωριού με την ωραία ιστορία, να ψωνίσετε τοπικά προϊόντα από το μαγαζάκι του Γιάννη και να απολαύσετε ζεστά ροφήματα και νόστιμα γλυκά στο καφενείο της κυρα-Παρασκευής ή στο Παραμύθι. Μπορείτε να περπατήσετε στα δύο μονοπάτια του, προς το Κεφαλόβρυσο μέσα στη ρεματιά ή τον Γαύρο, ή αν διαθέτετε τετρακίνητο όχημα, να ακολουθήσετε την υπέροχη διαδρομή στις ελατοσκέπαστες πλαγιές της Καλιακούδας, η οποία οδηγεί στο καταφύγιο.

megalo-xorio-korifi-kaliakoudas-802

Σχετική εικόνα

 

 

 

 

Ένα απολαυστικό βίντεο ανέβασε στον προσωπικό του λογαριασμό στο Facebook ο υποψήφιος δήμαρχος της Αθήνας Κώστας Μπακογιάννης.

Ο Κώστας Μπακογιάννης συναντήθηκε με τη Τζένη Μπότση και η ηθοποιός του απηύθυνε με χιούμορ μια ερώτηση παραφράζοντας τη διάσημη ατάκα της: «Τι έγινε Κωστάκη; Σε γουστάρει η χωριάτισσα;» στο σήριαλ «Το Σημάδι του Έρωτα».

Η ηθοποιός του είπε με ύφος: «Και τώρα έχουμε να κάνουμε ένα κρίσιμο ερώτημα. Τι έγινε Κωστάκη; Γουστάρουμε την πρωτεύουσα τώρα;» Ο Κώστας Μπακογιάννης ξέσπασε στα γέλια και ανέβασε το βίντεο στον λογαριασμό του με την ατάκα: Μπότση attack.

 

Έκλεισαν τα φώτα το Σάββατο, για μία ώρα, σε πολλά κτίρια και μνημεία ανά τον κόσμο, στο πλαίσιο της «Ώρας της Γης».

Στη συμβολική κίνηση συμμετείχε και η Ακρόπολη. Ο Παρθενώνας βυθίστηκε στο σκοτάδι  αφήνοντας μόνο το φυσικό φως πάνω από την Αθήνα.

Το βίντεο που καταγράφτηκε από drone, αποτύπωσε το εντυπωσιακό αποτέλεσμα.

Με τρεις συντονισμένες κινήσεις το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας ενισχύει το πλαίσιο λειτουργίας των ΑΠΕ και αυξάνει τα περιθώρια συμβολής τους στην καταπολέμηση της ενεργειακής φτώχειας και τη μείωσης του ενεργειακού κόστους για νοικοκυριά και επιχειρήσεις. Συγκεκριμένα:

1. Θεσμοθετείται η εφαρμογή του εικονικού διαμοιρασμού ενέργειας (virtual sharing) για Ενεργειακές Κοινότητες και φτωχά νοικοκυριά. Πλέον, είναι εφικτός ο επιμερισμός της παραγόμενης ενέργειας από την μονάδα ΑΠΕ (ιδιοκτησίας της Κοινότητας) σε όλα τα μέλη μίας Ενεργειακής Κοινότητας. Θα μπορεί, έτσι, κάθε μέλος της Κοινότητας να συμψηφίζει την κατανάλωσή του με το μερίδιο παραγωγής που του αντιστοιχεί.

Τροποποιείται, επίσης, η υφιστάμενη απόφαση για τον ενεργειακό συμψηφισμό (net metering) και τον εικονικό ενεργειακό συμψηφισμό (virtual net metering), στη βάση του παρακάτω πίνακα.

Περιγραφή

Τι ίσχυε

Νέα Απόφαση – Τι ισχύει

Γενικό όριο ισχύος

500kW

1.000kW

Ειδικά όρια ισχύος

50% της συμφ. ισχύος

100% για ΝΠΔΔ

το 100% της συμφ. ισχύος και για καταναλωτές Μέσης Τάσης

Ειδικά όρια ισχύος ΜΔΝ

 

Αυξημένα όρια ισχύος ανά εγκατάσταση στα μεγάλα νησιά (Κρήτη, Ρόδος, Κώς, Λέσβος, Χίος, Σάμος).

Τεχνολογίες

Φωτοβολταϊκά

Όλες (φωτοβολταϊκά, μικρές Α/Γ, βιομάζα/βιοαέριο μικρά υδροηλεκτρικά, γεωθερμία, ΣΗΘΥΑ)

Αποθήκευση

Όχι

Ναι μέχρι 30kVA

Συμψηφισμός ΧΤ/ΜΤ

Όχι

Ναι

Μικτές Τεχνολογίες

Όχι

Ναι

 2. Ολοκληρώνεται το θεσμικό πλαίσιο σχετικά με τη συμμετοχή των ΑΠΕ στην αγορά, ορίζοντας τη ΔΑΠΕΕΠ ΑΕ ως Φορέα Σωρευτικής Εκπροσώπησης Τελευταίου Καταφυγίου (Φο.Σ.Ε.Τε.Κ.), από 1.7.2019 μέχρι το τέλος του 2022. Ο Φο.Σ.Ε.Τε.Κ. θα προσφέρει λύση τελευταίου καταφυγίου στους παραγωγούς ενέργειας από ΑΠΕ, στις περιπτώσεις που αδυνατούν να το πράξουν οι εμπορικοί Φορείς Σωρευτικής Εκπροσώπησης (Φο.Σ.Ε.). Για την παροχή των υπηρεσιών του ο Φο.Σ.Ε.Τε.Κ. επιβάλει στους σταθμούς ΑΠΕ και ΣΗΘΥΑ που εκπροσωπεί:

 

έτος

μηναία χρέωση

πρόσθετη χρέωση αντικινήτρου

 

χρέωση

πλαφόν

χρέωση

πλαφόν

2019

0,5 % x ETAτεχν. x Mwhμετρ.

0,5 €/MWh

0 €/MWh

2020-2022

1,0 % x ETAτεχν. X Mwhμετρ.

1,0 €/MWh

από την ύπαρξη ανταγωνιστικής ενδοημερήσιας αγοράς με επαρκή ρευστότητα, 5% για κάθε εξάμηνο εκπροσώπησης

20%,  και ειδικά για για Ε.Κοιν. 10%

 3. Αναπροσαρμόζονται οι τιμές αναφοράς για παραγωγή ενέργειας από αιολικούς σταθμούς που τίθενται σε λειτουργία από 01.01.2021, λαμβάνοντας υπόψη τη μεγάλη αποκλιμάκωση των τιμών στους πρόσφατους διαγωνισμούς και συγκεκριμένα:

 Αιολική Ενέργεια που αξιοποιείται με χερσαίες εγκαταστάσεις εγκατεστημένης ισχύος ή μέγιστης ισχύος παραγωγής μεγαλύτερης των 3MW, οι οποίες δεν εντάσσονται σε καθεστώς στήριξης με τη μορφή Λειτουργικής Ενίσχυσης μέσω ανταγωνιστικής διαδικασίας υποβολής προσφορών σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. 70 Τ.Α. (€/MWh)

Αιολική Ενέργεια που αξιοποιείται με χερσαίες εγκαταστάσεις εγκατεστημένης ισχύος ή μέγιστης ισχύος παραγωγής μεγαλύτερης των 60 kW και μικρότερης ή ίσης των 3MW 79 Τ.Α. (€/MWh)

Αιολική Ενέργεια που αξιοποιείται με χερσαίες εγκαταστάσεις εγκατεστημένης ισχύος ή μέγιστης ισχύος παραγωγής μεγαλύτερης των 60 kW και μικρότερης ή ίσης των 6MW, που ανήκουν σε Ενεργειακές Κοινότητες του Ν.4513/2018 82 Τ.Α. (€/MWh)

Αιολική Ενέργεια που αξιοποιείται με χερσαίες εγκαταστάσεις που εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής των διατάξεων της απόφασης της Ρ.Α.Ε. υπ` αριθμ. 904/2011, όπως έχει τροποποιηθεί με τις αποφάσεις της Ρ.Α.Ε. υπ` αριθμ. 155/2012 (ΦΕΚ Β` 908) και 452/2015 (ΦΕΚ Β` 2859) και ισχύει, και κατά τα οριζόμενα στις διατάξεις της παρ. 3 του άρθρου 15 του ν. 3175/2003 (Α` 207), καθώς και οι κάτοχοι αδειών σταθμών παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας από Α.Π.Ε. που έχουν λάβει άδεια παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας η οποία προβλέπει στους Ειδικούς της Όρους ότι ο κάτοχος της άδειας αυτής θα συμπεριληφθεί στον Πίνακα 3 των νέων χρηστών των παραπάνω αποφάσεων της Ρ.Α.Ε.  65 Τ.Α. (€/MWh)

Τέλος, με αφορμή ερωτήματα από υποψήφιους επενδυτές, το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας προχωρά σε μια σειρά διευκρινίσεων σχετικά με περιορισμούς που θέτει η παράγραφος 7 του άρθρο 72 του ν.4602/2019, προκειμένου να αντιμετωπιστεί το φαινόμενο ανάπτυξης πολλών σταθμών που εξαιρούνται από ανταγωνιστικές διαδικασίες από το ίδιο πρόσωπο.ΔΤ

Η λίμνη Κρεμαστών είναι η μεγαλύτερη τεχνητή λίμνη της Ελλάδα.Κατασκευάστηκε το 1969 μετά τη δημιουργία του φράγματος των Κρεμαστών. Εκεί συναντιούνται τα νερά του Αχελώου, Αγραφιώτη, Ταυρωπού και Τρικεριώτη.

Η λίμνη βρίσκεται ανάμεσα στους νομούς Αιτωλοακαρνανίας και Ευρυτανίας οι οποίοι ενώνονται μέσω της Γέφυρας της Επισκοπής.

Η περιοχή αποτελεί ιδανικό προορισμό και για τους λάτρεις των σπορ, καθώς εκεί μπορεί κανείς να κάνει canoe – kayak και rafting.

Η δημιουργία της τεχνητής λίμνης είχε ως αποτέλεσμα την αύξηση της βιοποικιλότητας και η περιοχή είναι μάλιστα ενταγμένη στο πρόγραμμα Natura 2000. Όπως καταλαβαίνετε, η επαφή με τη φύση στη λίμνη των Κρεμαστών προσφέρει μία μοναδική εμπειρία που αξίζει να βιώσετε.

Υπουργική απόφαση για την αναγνώριση περιπτώσεων ανωτέρας βίας, ώστε να αποφευχθεί η απώλεια επιδοτήσεων κτηνοτρόφων.   

Υπεγράφη από τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Σταύρο Αραχωβίτη, Υπουργική Απόφαση με θέμα «Λεπτομέρειες εφαρμογής των άρθρων 4 και 32 του κανονισμού (ΕΕ) 640/2014 και του άρθρου 2 του κανονισμού (ΕΕ) 1306/2013, όσον αφορά τις προϋποθέσεις και τις διαδικασίες αναγνώρισης των γεγονότων ανωτέρας βίας και εξαιρετικής περίστασης και των φυσικών περιστατικών σε βοοειδή και σε αιγοπρόβατα».

Επισημαίνεται ότι στη νομοθεσία της ΕΕ προσδιορίζεται το γενικό πλαίσιο των περιπτώσεων ανωτέρας βίας - εξαιρετικής περίστασης – φυσικών περιστατικών, ενώ οι λεπτομέρειες εφαρμογής αυτών πρέπει να περιγράφονται στην εθνική νομοθεσία των κρατών μελών. Μέχρι σήμερα δεν είχε θεσπιστεί στη χώρα μας σχετικό εθνικό πλαίσιο, γεγονός που εγκυμονούσε κινδύνους απώλειας των επιδοτήσεων σε περιπτώσεις νοσημάτων ή φυσικών καταστροφών στο ζωικό κεφάλαιο.

Με την εν λόγω Υπουργική Απόφαση διασφαλίζεται για πρώτη φορά ο Έλληνας κτηνοτρόφος, αφού διατηρεί το δικαίωμά του να λάβει ενίσχυση όταν η μη συμμόρφωση στα κριτήρια επιλεξιμότητας και στις λοιπές υποχρεώσεις του σχετικά με το ζωικό κεφάλαιο οφείλεται σε ανωτέρα βία - εξαιρετική περίπτωση. Επιπλέον, στην περίπτωση που ο κτηνοτρόφος απολέσει το ζωικό του κεφάλαιο, λόγω φυσικών περιστατικών για τα οποία δεν ευθύνεται ο ίδιος, διατηρεί το δικαίωμά του να εξαιρεθεί από την επιβολή διοικητικών κυρώσεων που διαφορετικά θα του επιβάλλονταν κατά τη διαδικασία πληρωμής του.

 

Το Τραγούδι «Αχελώος» κατακτά την πρώτη θέση σε μουσικό διαγωνισμό

Ο Σπύρος Νικολάου & οι Re Salto κατακτούν την 1η θέση με το τραγούδι ΑΧΕΛΩΟΣ στον διαγωνισμό ΤΟΡ 20 του ΠΕΝΤΑΓΡΑΜΜΟΥ για τον μήνα Φεβρουάριο. Η διάκριση αυτή έχει ιδιαίτερη σημασία γιατί συμμετείχαν 50 διαγωνιζόμενοι και ανάμεσά τους πολλοί γνωστοί καλ- λιτέχνες. Ο Σπύρος Νικολάου τον Ιούνιο του 2018 συμμετείχε μαζί με τους RESALTO στην έναρξη της Ευρωπαϊκής Γιορτής της Μουσικής για την κοιλάδα του Αχελώου και τραγούδησε στη γέφυρα του Κοράκου .

Ακολούθησε το περασμένο καλοκαίρι περιοδεία στην κοιλάδα κατά την οποία εμπνεύστηκε, συνέθεσε και τραγούδησε ένα υπέροχο τραγούδι για τον Αχελώο και τα γεφύρια του το οποίο μιλά για την ιστορία και τα πάθη του θρυλικού ποταμού. Από την πρώτη στιγμή αγαπήθηκε και αγκαλιάστηκε από τους ανθρώπους της κοιλάδας και ήταν αυτοί που το υποστήριξαν με όλες τους τις δυνάμεις και το ανέδειξαν πρώτο στο διαγωνισμό.

Στίχοι του «Αχελώος»:

Λάμπουν τα φυλλοκάρδια μου

σαν λούζεται η σελήνη

κι οι κορμοράνοι τραγουδούν

κι οι χρυσαετοί ακούνε.

 

Απ’ τα γεφύρια μου περνούν

όνειρα δακρυσμένα,

ψιθυριστά μου τραγουδούν

τραγούδια ματωμένα.

 

Είμαι ο Ασπροπόταμος

και ζω μεσ’ στην κοιλάδα,

στην ξενιτιά έχω παιδιά

Αχ, έρημη Ελλάδα.

 

Με στεφανώνει η άνοιξη,

με τρέφουν οι χειμώνες,

με τα κρυστάλλινα νερά

 δροσίζω λεγεώνες.

 

Απ’ την κοιλάδα σαν περνάς

στην γέφυρα Κοράκου,

νιώσε το πάθος της καρδιάς

τα όνειρά σου άκου.

 

Στις όχθες μου γλυκά λαλεί

πουλί κυνηγημένο,

και μέσα μου βαθιά πληγή

να κλείσει περιμένω.

 

Βγαίνει ο ήλιος στις κορφές

το φως με πλημμυρίζει,

μα η ματωμένη μου καρδιά

πονάει και ραγίζει.

 

Είμαι ο Αχελώος ποταμός

και ζω μεσ’ στην κοιλάδα,

τα τοξοτά γεφύρια μου

 ενώνουν την Ελλάδα.

Ροζ σκάνδαλο με πρωταγωνιστή έναν παπά, μία παπαδιά και μία ιδιοκτήτρια περιπτέρου σε χωριό της Αιτωλοακαρνανίας.

Σύμφωνα με το ρεπορτάζ της Espresso, ο 42χρονος παπάς είναι γνωστός για την αγάπη του στο γυναικείο φύλο και τον είχαν μεταθέσει σε άλλη κοινότητα στην Αιτωλοακαρνανία επειδή είχε γίνει γνωστή η σχέση του με μια ξανθά ιδιοκτήτρια περιπτέρου. Η παπαδιά υποπτεύθηκε τον παράνομο δεσμό του άρχισε να τον παρακολουθεί.

Η 35χρονη δεν πίστευε στα μάτια της όταν τον έπιασε να επιδίδεται σε ερωτικές περιπτύξεις με την ιδιοκτήτρια περιπτέρου στο πίσω κάθισμα ενός αυτοκινήτου! Η γυναίκα τους διέκοψε ουρλιάζοντας, με τον παπά να προσπαθεί να την ηρεμήσει για να μην την ακούσουν οι κάτοικοι.

Η περιπτερού κρύφτηκε στα πίσω καθίσματα του αυτοκινήτου, ωστόσο αυτό δεν εμπόδισε την παπαδιά. Η τελευταία όρμησε προς το μέρος της και την ξεμάλλιασε. Οι φωνές ξεσήκωσαν τους χωριανούς και αμέσως τα νέα της απιστίας του παπά έκαναν τον γύρο του χωριού. Για τον λόγο αυτό, ο παπάς αποφάσισε να μετατεθεί σε άλλη κοινότητα, ενώ η παπαδιά ηρέμησε και παρέμεινε στο πλευρό του. Ωστόσο, ο παπάς συνέχισε τις ερωτικές συναντήσεις με την περιπτερού, και όπως φαίνεται η σύζυγός του δεν πρόκειται να τον συγχωρέσει ξανά.

Οι φωνές δεν είναι απαραίτητες για να μάθει οτιδήποτε ο σκύλος μας - Γνωρίζετε ότι μπορείτε να εξαλείψετε οποιαδήποτε ανεπιθύμητη συμπεριφορά χωρίς να μαλώσετε τον σκύλο ούτε μία φορά;

Εσείς πόσες φορές έχετε μαλώσει τον σκύλο σας για κάποια συμπεριφορά που δεν είναι επιθυμητή; Γνωρίζετε ότι μπορείτε να εξαλείψετε οποιαδήποτε ανεπιθύμητη συμπεριφορά χωρίς να τον μαλώσετε ούτε μία φορά; Η εκπαιδεύτρια σκύλων – βοηθός κτηνιάτρου, Αργυρώ – Μαρία Βενιού, μας εξηγεί πώς μπορούμε να εκπαιδεύσουμε τον μικρό μας φίλο χωρίς επιπλήξεις και τιμωρίες. «Ένας από τους πιο διαδεδομένους μύθους στον χώρο της εκπαίδευσης σκύλων είναι το «πρέπει να τον μαλώσεις για να μάθει». Ευτυχώς, όμως, δεν είναι έτσι.

Μπορείς να εκπαιδεύσεις τον σκύλο σου χωρίς να τον μαλώσεις, ούτε μια φορά. Το μεγαλύτερο λάθος που κάνουμε στην εκπαίδευση του σκύλου μας είναι ότι, όχι μόνο τον μαλώνουμε, αλλά και το κάνουμε με λάθος τρόπο. Ακόμη κι αν η επίπληξη του σκύλου μας ήταν αποδεκτή πρακτική, για να είναι αποτελεσματική, θα έπρεπε να έχει αμεσότητα. Δηλαδή, να γίνεται εκείνη ακριβώς τη στιγμή που ο σκύλος μας επιδεικνύει μια ανεπιθύμητη συμπεριφορά.

Τι είναι «αρνητική και θετική τιμωρία»

Σύμφωνα με τον B. F. Skinner, στη θετική εκπαίδευση χρησιμοποιούμε «αρνητική τιμωρία» και όχι «θετική τιμωρία». «Αρνητική τιμωρία» σημαίνει ότι αφαιρούμε κάτι θετικό για να μειώσουμε μια συμπεριφορά. Παράδειγμα: το κουτάβι μας, μάς δαγκώνει τα χέρια.

Τι κάνουμε; Μπορούμε να φύγουμε από το δωμάτιο, ή να αδιαφορήσουμε για τη συμπεριφορά του. Ή, δίνουμε λιχουδιά στον σκύλο μας όταν κάθεται, κι όχι όταν πηδά πάνω μας. Δεν χρησιμοποιούμε ποτέ «θετική τιμωρία», όπως είναι το μάλωμα, ή το τράβηγμα με πνίχτη. Δηλαδή, δεν προκαλούμε φόβο, πόνο, ή κάποιο δυσάρεστο συναίσθημα στον σκύλο. Με την τιμωρία (και τη θετική, αλλά και την αρνητική) επιτυγχάνουμε να μειώσουμε μια συμπεριφορά.

Συχνά λάθη που κάνουμε

Το πιο σύνηθες, είναι να επιπλήττουμε το κατοικίδιό μας, όταν κάνει την ανάγκη του μέσα στο σπίτι. Έτσι, όμως, το μόνο που καταφέρνουμε, συνήθως, είναι να μην τα κάνει μπροστά μας, αλλά ούτε και στη βόλτα, επειδή θεωρεί ότι η λάθος συμπεριφορά είναι να κάνει την ανάγκη του. Δεν καταλαβαίνει ότι δεν πρέπει να κάνει την ανάγκη του μέσα στο σπίτι. Σίγουρα είναι αυτονόητο ότι το μάλωμα είναι κάτι που ούτε εμείς θέλουμε να κάνουμε, αλλά για κάποιο λόγο το συνεχίζουμε.

Δεν είναι λύση να ξεσπάμε την αγανάκτηση και τα νεύρα μας πάνω στον σκύλο, διότι θα χάσουμε το κυριότερο πράγμα που μας συνδέει μαζί του: την εμπιστοσύνη. Ο σκύλος χρειάζεται κάποιον που να εμπιστεύεται και να τον καθοδηγεί σωστά, κάποιον που θα τον προφυλάξει από δύσκολες καταστάσεις χωρίς εκείνος να χρειαστεί να κάνει κάτι (γάβγισμα, εκδήλωση επιθετικότητας κ.λπ). Για τη σωστή και ευχάριστη εκπαίδευση του σκύλου σας συμβουλευτείτε έναν θετικό εκπαιδευτή, που να προσεγγίζει με αγάπη και υπομονή το κατοικίδιό σας και -πάνω απ’ όλα- να το εκπαιδεύει με σύγχρονες κι όχι αναχρονιστικές μεθόδους».Πρώτο Θέμα

 

Ένα από τα πλέον παραδοσιακά πιάτα της Σαρακοστής είναι τα καλαμαράκια με κοφτό μακαρονάκι στην κατσαρόλα!

ΥΛΙΚΑ

- 3-4 Καλαμάρια βάρους έως 1.300kg.

-500γρ.κοφτο μακαρονάκι (1 πακέτο)

-2 ντομάτες φρέσκες τριμμένες στον τρίφτη

-1φλυτζανι χυμό ντομάτας

-1κ.γ.τοματοπελτε

-2 φύλλα δάφνης

-1φλυτζανι ελαιόλαδο

-1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

-1σκελιδα σκόρδο ψιλοκομμένη

-αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζετε και πλένετε καλά τα καλαμάρια. Τα κόβετε σε ροδέλες, και τα αφήνετε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν τα νερά καλά. Σε φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτετε και σοτάρετε και τα καλαμάρια. Όταν σοταρίσουν ρίχνετε στην κατσαρόλα και το χυμό της ντομάτας, τον πελτέ, το αλατοπίπερο τα φύλλα της δάφνης, σκεπάζετε με νερό και σιγοβράζετε τα καλαμάρια για 25'με 30'λεπτα.Προσθετετε τότε και το κοφτό μακαρονάκι συμπληρώνετε νερό αν χρειάζεται, και αφήνετε να βράσει για 10'λεπτα ακόμα.

Επικοινωνήστε μαζί μας στο vimapoliti@gmail.com ή απευθείας στην φόρμα επικοινωνίας

Please, enter your name
Please, enter your e-mail address Mail address is not not valid
Please, enter your message