Γράφει η Βάσω Κακούρη-(instagram.com/baso_kkr/)

Μια γρήγορη, εύκολη και πεντανόστιμη σοκολατόπιτα

Υλικά

3 αυγα

120γρ. ζάχαρη

70γρ. φαρίναπ

60γρ. κακάο

1 βανίλια

200γρ. μαργαρίνη

125γρ. κουβερτούρα

Σιρόπι

100γρ. κρέμα γάλακτος ή γάλα

125γρ. κουβερτούρα

Διαδικασία

Σε ένα μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός τα αυγά με την ζάχαρη συνεχίζουμε με την βανίλια έπειτα το φαρινάπ με το κακάο κοσκινισμένα. Τέλος το βιτάμ με τη σοκολάτα που λιώσαμε σε μπεν μαρι (κατσαρόλα με  νερό και μέσα το μπολ με  μαργαρίνη και κουβερτούρα ) και λίγο κονιάκ προαιρετικά.

Ρίχνουμε σε αντικολλητικό ταψί και  προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο για 20’ (στα 15’ κλείνουμε την κουζίνα) και αφήνουμε μέσα για 5’ λεπτά.

Σιρόπι

Σε μπαιν μαρί  λοιώνουμε την κρέμα γάλακτος με την σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά. Βγάζουμε  το γλυκό από τον φούρνο και ρίχνουμε κατευθείαν το σιρόπι. Διακοσμούμε με λίγο καρύδι τριμμένο.

Καλή επιτυχία!!!!!