Γράφει η Χριστίνα Τσαρούχα Ήταν Οκτώβρης του 1989, όταν χτύπησε το τηλέφωνο. Εδώ Δ/νση Β/θμιας Εκ/σης Ευρυτανίας. <Κυρία Τσαρούχα θέλετε να δουλέψετε στο Γυμνάσιο- Λύκειο Γρανίτσας; Πρέπει να μου απαντήσετε σύντομα και να παρουσιαστείτε εντός λίγων ημερών> Η καρδιά μου βάρυνε, έπρεπε να απαντήσω. Πήρα τη μεγάλη απόφαση να πω το< Ναι> του Οδυσσέα να επιστρέψει στην Ιθάκη του, και να παρουσιαστώ στη Δ/νση. Με σκέψεις θολές και καρδιά βαριά, ξεκίνησα ,έχοντας ως πλοηγό τη θέλησή μου και την επιμονή μου ότι θα τα καταφέρω. Πρώτο βράδυ στο Καρπενήσι. Εντυπώσεις πολύ θετικές. Η καρδιά μου επιστρέφει στη θέση της. Το…

Το καταχάρηκαν με… παστιτσάδα μανιταριών.. Περιήγηση στο δάσος, αναζήτηση-αναγνώριση-συλλογή άγριων μανιταριών και μανιταρο-εδέσματα περιλάμβανε , μεταξύ άλλων η Γιορτή Μανιταριού στο Κρίκελλο Ευρυτανίας όπου πραγματοποιήθηκε το Διήμερο 5 & 6 Μαΐου για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά . Το Σάββατο το απόγευμα ο πρόεδρος των μανιταρόφιλων Ελλάδας Γιώργος Κωνσταντινίδης στην ομιλία του έλυσε κάθε απορία των φίλων των μανιταριων ενώ σήμερα Κυριακή απο το πρωί όλοι μαζί ξεχύθηκαν στο Δάσος του Κρικέλλου και μάζεψαν μανιτάρια ενώ πραγματοποιήθηκε αναγνώριση διαφόρων ειδών μανιταριών είτε πρόκειται για βρώσιμα είτε όχι. Το μεσημέρι ο γνωστός σεφ Φώτης Παρασκευαΐδης παρέδωσε μαθήματα μαγειρικής με τα γευστικά μανιτάρια του…

Υλικά Συνταγής 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο βρασμένα 3 κ.σ ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 500 γραμ. μανιτάρια φρέσκα σε φέτες 1 καρότο τριμμένο 2 κ.σ αλεύρι 1 ½ φλ. χλιαρό γάλα 1-2 πρέζες μοσχοκάρυδο 150 γραμ. γραβιέρα πικάντικη τριμμένη αλάτι-πιπέρι κρόκος αυγού για το άλειμμα 1 φύλλο σφολιάτα σαλάτα για το σερβίρισμα Εκτέλεση Για την κοτόπιτα με μανιτάρια αλά κρεμ, βράζουμε τα φιλέτα, με νερό να τα καλύπτει, για 15 λεπτά. Αφήνουμε να σταθούν στο ζωμό για 10 λεπτά. Κρατάμε 1/2 φλ. ζωμό και τον υπόλοιπο τον βάζουμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, για μελλοντική χρήση. Ψιλοκόβουμε…

Γράφει ο Σπύρος Παπασπύρος Με εκδηλώσεις των συνδικάτων, που πέρα από την μαζικότητα, έλειπε η ένταση ακόμη και στα πιο πολυπληθή μπλόκ. Ωστόσο το οκτάωρο ή η κοινωνική ασφάλιση, τα στοιχειώδη εργασιακά δικαιώματα και η δυναμική των εργαζομένων δυστυχώς είναι ζητούμενα. Παράλληλα οι ερμηνείες και οι μεταφράσεις από τα γαλλικά στην λέξη «σαφής» του προέδρου της Ευρωπαϊκής Επιτροπής καλά κρατεί. Πάντως η τυπική έξοδος από το μνημόνιο είναι «διαυγής» αλλά οι υψηλές και δυσβάστακτες υποχρεώσεις στους δανειστές παραμένουν όπως και η κρίση. Με δεδομένο ότι η κατάσταση της χώρας είναι φτωχή και πολλές κρίσιμες περιοχές ζωής παραμελημένες στην μετάφραση σημαίνει…

Στο Άγιο Όρος βρίσκεται αυτό το Σαββατοκύριακο 5-6 Μαΐου ο Μητροπολίτης Καρπενησίου κ.Γεώργιος. Ο Καρπενησίου Γεώργιος κατά την παραμονή του στην Αθωνική πολιτεία ,θα προεξάρχει των ακολουθιών προς τιμήν του Αγίου ενδόξου Μεγαλομάρτυρος Γεωργίου του Τροπαιοφόρου, στη σκήτη της Αγίας Άννης και συγκεκριμένα στο κελλί των Καρτσωναίων, στο Άγιο Όρος.