Πόσες φορές έχετε φάει ένα λαχταριστό κομμάτι καρυδόπιτα και στάζουν σαν ζουμί τα σιρόπια ή μένουν σαν λίμνη μέσα στο ταψί;Κάποιες άλλες φορές κάτι σας χαλάει στην επίγευση, γιατί αυτό που μένει στο στόμα σας είναι η γεύση του αυγού… Εδώ θα μάθετε πως θα φτιάξετε την ωραιότερη καρυδόπιτα,όποια συνταγή κι αν χρησιμοποιήσετε.Αφράτη, σωστά σιροπιασμένη, χωρίς την παραμικρή οσμή αυγού. Τα 9 μυστικά 1. Τα αυγά πρέπει να είναι πάντα σε θερμοκρασία δωματίου. Πρέπει να κάνουμε πολύ καλό και δυνατό χτύπημα του αβγού με τη ζάχαρη, για να δώσουμε όγκο που θα διατηρηθεί και να εξαλείψουμε την έντονη μυρωδιά του…

Ο Γιώργος Δημητρόπουλος γεννήθηκε και μεγάλωσε σε ένα ορεινό και απομακρυσμένο χωριό της Ευρυτανίας, τα Κέδρα. Βγαλμένος μέσα από τα σπλάχνα της ακραιφνούς αυτής περιοχής, γαλουχήθηκε με μουσικά δημοτικά ακούσματα από την τρυφερή του ακόμα ηλικία.Το 1985 κάνει τη δική του επανάσταση στο κλαρίνο, παρουσιάζοντας ένα τελείως πρωτόγνωρο άκουσμα με ιδιαίτερη χροιά και ύφος, με μεγάλη έκταση συχνοτήτων και κυρίως ρυθμικό παίξιμο, ανατρέποντας το ήδη υπάρχον κατεστημένο με τους αργούς ρυθμούς και τους οξείς ήχους. Το χαρακτηριστικό αυτό παίξιμο με τις συνεχόμενες αλλαγές οκτάδων, τα ποτ πουρί των τραγουδιών, τα ηχομόρια της βυζαντινής μουσικής, τις αξίες των ρυθμών και ιδιαίτερα…

Υλικά ½ κιλό ψαχνό χοιρινό, από παντσέτα 2 πράσα, μόνο το άσπρο μέρος, καθαρισμένα καλά 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. γλυκού σπόρους κόλιανδρου 1 νεροπότηρο κόκκινο ξηρό κρασί 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο καυτερό 60γρ. μυζήθρα ώριμη, χοντροτριμμένη αλάτι Διαδικασία Κόβετε το χοιρινό σε μπουκίτσες. Ψιλικόβετε τα πράσα σε ροδέλες. Σε ένα γουδί κοπανίζετε τους σπόρους κόλιανδρου.Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνετε ένα φλιτζανάκι του καφέ νερό και τις ροδέλες του πράσου. Τα αφήνετε να βράσουν ώσπου να εξατμιστεί όλο το νερό. Ρίχνετε το ελαιόλαδο και, μόλις τα πράσα αρχίζουν να τσιτσιρίζουν, προσθέτετε τις μπουκίτσες του κρέατος, το κοπανισμένο κόλιανδρο και…

Από το Instagram προανήγγειλε τη νέα του επιχειρηματική κινηση: «Μάθε τέχνη και αστηνε και όταν… πεινάσεις πιαστηνε! Σάντουιτς…Deli…Σπίτι» - Αναλαμβάνει και χρέη Dj σε γνωστό καφέ μπαρ-εστιατόριο του Ψυχικού Ένα νέο, φιλόδοξο και πολλά υποσχόμενο project βρίσκεται στα χέρια του άλλοτε ισχυρού εκδότη, Πέτρου Κωστόπουλου. Στηn ουσία πρόκειται για μια δοκιμασμένη επιχειρηματική συνταγή που ευδοκιμεί τα χρόνια της κρίσης, ενδεχομένως και από τις ελάχιστες που μακροημερεύουν, δεδομένων των συνθηκών. Αφορά στον κλάδο της εστίασης που επιδεικνύει αξιοθαύμαστη σταθερότητα μέσα στην κρίση και έχει κεντρίσει εδώ και καιρό το ενδιαφέρον του εκδότη-δημοσιογράφου. Σύμφωνα λοιπόν με πρόσωπα που ξέρουν απέξω και ανακατωτά…

Πολλοί λένε και γράφουν για την εκ βάθρων ανανεωμένη -και με σκηνικό αλά DeGeneres – φετινή εκπομπή της. Όμως η πραγματική είδηση βρίσκεται στους ινσταγκραμικούς followers της που κοντεύουν το εκατομμύριο. Ποιος δίνει δεκάρα για την τηλεθέαση όταν υπάρχει η επιδραστικότητα; Είναι πραγματικά μικρόνοο στην εποχή της like-οθηρίας όπου όλα αποτιμώνται σε shares και επιδραστικότητα στα κοινωνικά δίκτυα να προσπαθεί κανείς να αποτιμήσει το celebrity status ενός τηλεοπτικού σταρ αναλόγως της τηλεθέασης που σημειώνει η εκπομπή του. Ίσως μάλιστα είναι ακόμη και ξεπερασμένο. Μπορεί για παράδειγμα πολλοί τη φετινή σεζόν να λένε ή να γράφουν για τις επιδόσεις της Ελένης…